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“采茶、炒茶对于我们龙井村来说,是祖先留下的事业,也是技艺传承的责任。”徐胜强说,这两年有越来越多的年轻人学习炒茶,他们也欢迎更多的新生力量加入,以此将茶、茶文化传承下去,让龙井村这千年古村的茶文化焕发出新的生机与活力。
据悉,北宋时期,辩才元净禅师曾两度主持上天竺寺,他告老退居寿圣院(老龙井)后整治山林、植竹开道、自植自制上好香茗,于龙井茶山,有“开山”之功。
现场,龙井村党总支书记、村委会主任徐胜强带着茶农们,带上今年新炒制的第一批茶叶到上天竺法喜寺供奉,并在辩才亭的辩才法师像前献上第一杯西湖龙井茶。
龙井,是寺名、地名、茶名。自辩才法师开山种茶以来,在无数西湖景区茶乡人民的勤劳、朴实和努力下,西湖龙井茶历史文化传承了下来,“色绿、香郁、味甘、形美”的茶叶品质保留了下来。
“我们村所谓的‘头口茶’并不对外销售,在完成炒制后会先到上天竺法喜寺进行供奉,随后邀请村中长者移步宋广福院品尝,以示敬意。这是我们西湖龙井茶非遗文化传承的一部分。”徐胜强透露,龙井祭祖活动,不仅是感恩先辈留下的这片“金叶子”,更是一种传承。
除了举办祭祖的传统活动外,龙井村还注重对西湖龙井茶手工炒制技艺的传承。据了解,在西湖龙井茶手工炒制技艺传承上,该村注重老、中、青的传帮带,通过人带人、户带户、村带村,不断吸引新生力量加入炒茶队伍中。
为此,该村积极组织青年人参加炒制技艺集训,与大师工作室领衔人和非遗传承人合作,利用农闲时间组织茶文化知识集中授课,努力做到传授有人、传播有序、传承有法,全力发扬光大西湖龙井茶非遗技艺。
为更好地传播茶文化,现场以“御茶集”为主题的茶市集同步热闹开市。市集上,充满龙井茶诗词元素的铺位里,村域特色的创意茶文创进行展示,手作、玉石、柴烧等业态在此汇聚,点茶、汉服体验在这里亮相,为广大茶叶爱好者提供更丰富多元的茶旅体验新选择。(完)
621133:com-www:621133:com中新网杭州3月22日电 (王题题)为了致敬“龙井茶鼻祖”,3月22日,浙江杭州西湖街道龙井村举行2024年龙井祭祖活动。
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